La Péché Mortel

Cette semaine, la bière vedette est un produit de Dieu du Ciel!, une petite brasserie artisanale québécoise qui se démarque en étant une brasserie offrant leurs bières maison, situé à Montréal et à St-Jérome. Je vous présente la bière Péché Mortel.

D’un noir profond et dense, la Péché Mortel est un stout dans lequel du café est infusé durant le brassage. Il en résulte une bière intense, dont les arômes de torréfaction prononcés s’amalgament au puissant goût du café. La finale est amère, légèrement astringente et persistante. Conçue comme une bière de dégustation, je vous invite à la consommer avec modération.

Le premier pub Dieu du Ciel! ouvre ses portes en septembre 1998. C'est le succès immédiat. La demande dépasse largement la capacité de production et c'est au début des années 2000 que Dieu du Ciel! devient une microbrasserie. Créée en 2001, la Péché Mortel figure parmi les huit bières régulières de la microbrasserie.

Le site internet: dieuduciel.com

PS: Ce n'est pas votre imagination, une image de ce reportage a bien été utilisée pour une bande dessinée, celle d'Yves savourant sa "toute précieuse"...

01-07-16/SR.