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YVES GOSSELIN |
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INFO N°8 -
SEMAINE 19 |
 Bienvenue
à cette nouvelle chronique hautement informative qui tentera de vous
en mettre plein les papilles par le bonheur de la lecture! À chaque
course, il me fera plaisir de vous faire découvrir une bière de
micro-brasserie du Québec et parfois de l'extérieur. Pour débuter, à
tout seigneur tout honneur, la bière qui fût remise au directeur de
l'écurie gagnante (Dungeon) de la saison 2014, la Mons Dubbel...
La
Mons Dubbel est brassée par la micro-brasserie Belgh Brasse, situé à
Amos en Abitibi. Elle fait partie d'une gamme courante composée de 6
bières distinctives. La Dubbel a gagné de nombreux prix mondialement.
L'eau pure des eskers de l'Abitibi lui procure une qualité
exceptionnelle.
C'est une bière brune de type belge double, c'est-à-dire le double
d'ingrédients pour une quantité d'eau donnée. Elle est plutôt ronde en
bouche avec une amertume finale légère. Il est conseillé de la boire à
une température de 9°c. Son taux d'alcool est de 8%. À mon avis, c'est
une bière qui peut même combler ceux qui ont une certaine réticence
face aux bières plus foncées. Ceux-là se connaissent, hein??
Cette bière est disponible à peut près partout. Le site internet:
belghbrasse.com
N'oubliez pas: la modération a bien meilleur coût!
31-01-16/YG.
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