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YVES GOSSELIN |
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INFO N°9 -
SEMAINE 22 |
 Bonjour
amis buveurs et amateurs de bières! Il arrive parfois, au fil
de nos dérives brassi-coles, de trouver une bière qui nous
fait dire : «Je pourrais mourir après ça!» Ben cette
semaine représente une telle bière. C'est la Boston Marathon
Bourbon, de la jeune micro-brasserie HopEra de Jonquière.
Cette micro existe depuis environ
2-3 ans et a su faire sa marque dès le départ avec des bières
aux noms aussi interpellants qu'excentriques. De nombreuses
collaborations marquent le début de l'existence de HopEra et
ajoutent de la crédibilité à la jeune micro. On peut manger à
leur broue-pub et ils excellent dans les accords
bière-pizza. À vérifier par soi-même!
La Boston Marathon Bourbon est une
old ale ronde et intense en bouche. Ses trois houblons
et malts, ainsi que son seigle allemand, lui donnent assez
d'intensité (75 IBU) pour contrer le côté alcoolisé (11%) de
ce breuvage. Le tout est refermenté dans des barils de
bourbon. Alors, quand j'ai goûté à cette bière pour la
première fois, je me suis dis qu'il y en aurait une 2e fois et
celle-ci est pour vous!
Le site internet:
hopera.ca
P.S.: La bière est bien
meilleure avec moût!
17-04-16/YG.
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